Gellert Grindelwald

关于食物。

近来，诸多朋友向我问询关于食物的问题。出于某种原因，先前我并未一一答复，因此特选于今日做出整体应答。

首先回到——德语区菜系的特色，这恐怕是人尽皆知的秘密。它独有「大锅煮万物」的美名，以风味浓厚著称。据言德系面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。当然，假茗在这方面有所欠缺，也不会有人介意你配合浓汤一起食用。其次，马铃薯、酸菜与白香肠往往是餐桌上的主客，洋葱与酸黄瓜也常被用于辅菜；但似乎，它们并不很受其他地区朋友们的欢迎。除此之外，极负盛名的恐怕就是啤酒了——这倒鲜少被哪个地区嫌厌。最后，虽然德语区的风味以酸咸为主，甜品如德式苹果酥、水果排、煎甜饼等也颇受欢迎。

接下来，我希望论述近日的发现。先前随着人种迁移，将鱼用油烹炸后食用的方式被传播开，因其外皮酥脆，内里鲜嫩，受到广泛欢迎。而近来这种烹制方式转移到了禽肉上，加以番茄酱或椒盐粉，成功占据数量可观的晚餐时间。当然，不可否认的是，这类食品的确口味独到。但长期食用它们并不可取，毕竟它们的营养价值甚至不及土豆煎饼。朋友们，我由衷地提醒，不要沉溺于这类食物。长期大量食用会导致体脂堆积，心血管受损，伴随一系列诱发病症，或许那不是一两瓶魔药就能解决。